Inizia a lavorare negli anni della fotografia analogica in uno studio e laboratorio fotografico a Trieste, dove impara le varie tecniche fotografiche e l’arte dello sviluppo e la stampa sia in bianco e nero che a colori.
Parallelamente opera come meccanico in un team del campionato del mondo SBK, grazie al quale inizia a viaggiare per i circuiti di tutto il mondo. Porta avanti anche una carriera di pilota nel campionato italiano in parallelo a quella di meccanico nel mondiale.
Negli anni che seguono riesce a raggiungere traguardi importanti, quali un titolo Europe e tre titoli nei trofei monomarca nazionali.
Nel 2019 termina il proprio percorso agonistico e si dedica completamente alla fotografia, aprendo uno studio e laboratorio fotografico, lo studio Photo 360, nel quale si occupa di fotografia a 360 gradi: dalla fotografia con drone, (Mitja è pilota di droni con attestato A2 e CRO) alla fotografia di sport, eventi vari, foto in studio e fotografia matrimoniale.